Tina的廚房

以前爸媽常常不在家，所以肚子餓的時候總是要想辦法填飽肚子，也因為這樣從以前就喜歡待在廚房．

只是念書跟工作的這幾年，因為經濟的因素總是租這小小的套房(台北的房價實在太誇張了!!)

去年好不容易有個機會租到朋友家的老公寓，終於給我了一個廚房!!

自從搬來公寓後，小胖可能覺得只有我自己住太無聊了，他待在公寓的時間漸漸地越來越長了

而小胖的媽媽好像並不以為意，甚至還常常給我們很多食材

這次就用著小胖媽媽提供的鮭魚，做了不一樣的家常料理

以往家常料理鮭魚都是用煎的這一次利用烤箱做這道，小胖吃了以後排行榜上這隻魚馬上成為第一名!!

其實是家裡的鍋子不多不想要一直重複洗鍋子，就把鮭魚跟奶油打包進烤箱

沒想到誤打誤撞成為小胖的最愛

食材：

適量鮭魚(想吃多少就切多少)

奶油 大約50g(多一點沒關係，太少烤起來會太乾)

鹽 適量

馬鈴薯 適量(可加可不加)

義大利香料 適量(紅磨坊)

作法：

1. 鮭魚退冰，表面抹薄鹽，等待15分鐘

2. 烤盤上鋪鋁箔紙，奶油先抹在鋁箔紙上，避免考的時候鮭魚黏在鋁箔紙上

3. 鮭魚放在鋁箔紙中間，奶油切小丁鋪在鮭魚的四周

4. 馬鈴薯切小丁，鋪在鮭魚的四周

    馬鈴薯可加可不加，或是可以改放喜歡吃的蔬菜一起烤

5. 把鋁箔紙包起來，放進烤箱下層

6. 第一次溫度設定200度20分鐘，第二次設定150度10分鐘(避免沒熟)

7. 烤完後把鮭魚移到漂亮的盤子撒上義大利香料

小胖媽媽提供的鮭魚應該非常新鮮，烤完移到盤子上鮭魚一夾就碎了!!

小胖吃了欲罷不能，還問我這該怎麼做?

聽了真得意!!!